Бельгийское пиво

Знатоки любят бельгийское пиво за его разнообразие, ярко выраженный вкус и аутентичность. Выбор огромен: пиво малиновое, белое, шоколадное, гёз, вишневое, коричневое, трапистское и конечно же, самое знаменитое бельгийское пиво - ламбик. Ламбик делается по старинному рецепту методом спонтанной ферментации и имеет характерный кислый и довольно сложный вкус, который улучшается, если это пиво настаивать в бочке, как вино. По законам Евросоюза, его можно производить только в одном маленьком регионе Бельгии. У каждого сорта пива есть свой тип стакана, и подавать его нужно только в нем и ни в каком другом. Считается, что форма стакана усиливает вкус пива.

В Бельгии пиво - все равно что вино в какой-нибудь «винной» стране. Это предмет уважения, восхищения и любви. Бельгийцы серьезно относятся к своему пиву - и не напрасно. Еще со времен Средневековья бельгийское пиво считалось особенным, а потому крайне ценным.